Les habitudes alimentaires qui commencent dès l'enfance affectent la santé et le bien-être tout au long de la vie. La culture alimentaire a changé de manière significative au cours des dernières décennies, en particulier dans les régions du monde où les aliments transformés dominent notre consommation alimentaire. Ce cours examine la nutrition contemporaine des enfants et l'impact des décisions individuelles prises par chaque famille. Les risques pour la santé associés à l'obésité infantile sont également abordés. Les participants apprendront ce qui constitue un régime alimentaire sain pour les enfants et les adultes et comment préparer des aliments simples et délicieux visant à inspirer une célébration tout au long de la vie de repas faciles préparés à la maison. Le texte et le reste du matériel de ce cours peuvent inclure l'opinion de l'instructeur spécifique et ne sont pas des déclarations de conseil, d'approbation, d'opinion ou d'information de l'Université de Stanford.
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Il y a 5 modules dans ce cours
Les États-Unis et de nombreux pays développés sont confrontés à une épidémie d'obésité infantile. Pourquoi tant d'aliments sont-ils transformés et que pouvons-nous faire pour protéger nos familles ? Nous explorerons également les six ingrédients de base que tout cuisinier devrait avoir à portée de main !
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10 vidéos1 lecture3 devoirs
Tout ce que vous devez savoir sur ce qui constitue un repas équilibré, y compris les graisses, les glucides et les protéines. Apprenez des astuces pour contrôler la taille des portions tout en préservant la satisfaction.
Inclus
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Des astuces pour naviguer dans les supermarchés et acheter des légumes. Pourquoi le repas familial ne se limite pas à la nourriture ; comment préparer un déjeuner rapide et sain pour un enfant et pourquoi c'est si important ; comment acheter des fruits et des légumes (et apprendre aux enfants à les aimer) ; comment remplacer les aliments préférés de nos enfants, et d'autres gâteries saines.
Inclus
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Comment faire des choix qui sont bons pour vous et pour la planète. Comprendre la différence entre local, biologique et durable. Le jardinage est également un moyen d'éveiller l'intérêt des enfants pour les aliments frais.
Inclus
9 vidéos3 devoirs
Qu'avons-nous appris sur les bonnes habitudes alimentaires basées sur le plaisir de manger les bons aliments ? Plus de conseils sur les allergies alimentaires, la lecture des étiquettes nutritionnelles et la compréhension des éléments du goût. Cuisiner cette semaine : un ragoût simple, une vinaigrette maison de base et une friandise du dimanche matin qui fera sourire toute la famille.
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Avis des étudiants
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Révisé le 14 févr. 2021
This class was wonderful for coming up with healthy ways to feed my picky children! The professor was also easy to listen to and provided a great lesson plan. I would highly recommend this class
Révisé le 25 mai 2023
Finished it in 3 days. I particularly enjoyed the recipes. I highly recommend this course for busy moms who still want to make the effort to prepare simple and quick home-cooked meals for their kids.
Révisé le 2 sept. 2021
This was very informative and well presented. Very easy to understand and retain the information. Online system is very user friendly. Thank you and wish I was able to pay for the certificates.
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